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En los alimentos encontramos poderes para curar o tratar enfermedades. En lugar de consumir tantos medicamentos debemos comer los alimentos correctos.

Muchas veces hemos escuchado frases como ésta: tenes que tomar este té para esta afección, o… no comas pollo por las hormonas, huevo por el colesterol etc. Pero te preguntaste ¿si en los alimentos realmente se encuentran poderes para curar o tratar enfermedades?

Sentí la necesidad de escribir sobre esto ya que actualmente estamos muy acostumbrados a ir al médico y que nos recete un medicamento, ésta es la medicina moderna… pero, qué pasaría ¿si nos recetara algún alimento? Por ejemplo: ¿tenes colesterol alto? consumí más aguacates, avena que son Hipolipemiantes. ¿Estas anémica?

Consumí más berro, remolachas, vegetales verdes oscuros, miel de abejas silvestre, que te ayuda a elevar la hemoglobina. Esto cambiaría muchísimo la forma en que tratamos las enfermedades o en la que la prevenimos. Les doy una lista de alimentos que son fáciles de conseguir y son excelentes por las propiedades que contienen.

Zanahoria: La zanahoria es (junto con las hojas de alfalfa), el alimento más rico en provitamina A, lo cual la convierte en un auténtico alimento-medicina.

Almendras: El consumo habitual de almendras fortalece los nervios y tonifica los músculos, contribuyendo así a superar el estrés, la depresión y la fatiga.

Avena: La avena aporta los nutrientes más importantes para el buen funcionamiento de las neuronas: glucosa (se libera a partir del almidón), ácidos grasos, fósforo, lecitina y vitamina B1. Todo ello ejerce un efecto tonificante y equilibrador sobre el sistema nervioso, y favorece la actividad intelectual.

Banana: Por su elevado contenido en potasio, la banana es la fruta ideal para todos aquellos que necesiten cuidar especialmente su corazón. Muy recomendable también para prevenir la hipertensión arterial y las arritmias.

Aguacate: El aguacate es uno de los frutos frescos más ricos en grasas de gran valor nutritivo, proteínas, vitaminas E y B6, hierro así como en fibra vegetal. Combina muy bien con todo tipo de ensaladas y platos de hortalizas. Cabe destacar que en nuestro país no es muy habitual escuchar que se consume aguacate, es más se desperdician, es lamentable pues es una fruta poderosísima.

Remolacha: Su jugo es antianémico. El mayor efecto antianémico de la remolacha se obtiene tomando de 50 a 100 ml de su jugo crudo fresco recién obtenido, antes de las comidas, dos veces al día. Resulta especialmente indicada en las anemias que no responden bien al tratamiento con hierro, y que suelen estar causadas por una baja producción de sangre en la médula ósea.

Soja: A igual peso, las semillas de soja contienen más proteínas y más hierro que la carne, más calcio que la leche, y más vitaminas B1, B2 y B6 que el huevo; y todo ello sin aportar nada de colesterol. La soja, el tofu y la bebidade soja contienen un tipo de hormonas vegetales que alivian los trastornos de la menopausia y previenen el cáncer de mama y de próstata.

Limón: Un limón mediano que pese unos 150 g, cubre la CDR (cantidad diaria recomendada) de vitamina C para un adulto no fumador (unos 60 mg). Los fumadores necesitan un 50% más de esta vitamina.

Cebolla: La ingestión de una cebolla cruda puede detener o aliviar una crisis de asma, por su acción antialérgica y broncodilatadora. El efecto persiste durante doce horas. La inhalación del aceite esencial que desprende la cebolla también resulta beneficiosa, y resulta más adecuada para los niños.

Kiwi: El kiwi se conserva bien en el frigorífico durante varias semanas o incluso meses, y constituye una excelente reserva de hierro y de vitamina C para los meses de invierno.

Lic. Diana Martínez
Lic. en Nutrición

Articulo impreso en la revisa InfoSamap – Número 28 – Visite www.samap.com.py

05/12/2016

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